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红烧大排骨

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发表于 2016-10-6 08:44:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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菜谱简介上海菜的特色是什么?浓油赤酱。本帮菜最广受欢迎的是哪一道?红烧大排。解馋过瘾、喷香扑鼻的懒人福利,金黄诱人的色泽,浇上浓郁的红烧汁,肉质嫩。

材料

猪大排块,葱姜蒜,红烧汁

做法

1、猪排肉洗净后用刀背拍一下;

2、平底锅刷一层大豆油,放入拍松的猪排肉煎至双面微黄;

3、锅中加入大排和200g水,倒入红烧汁和葱姜,煮至汁水粘稠即可。

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